Ice Cream 🍦

 

جی بالکل 😊 میں آپ کو آئس کریم بنانے کا آسان سا طریقہ اردو میں بتاتا ہوں:

---

🍦 آئس کریم بنانے کا طریقہ

اجزاء:

• دودھ: 2 کپ
• کریم (ملائی): 1 کپ
• چینی: آدھا کپ (حسبِ ذائقہ)
• ونیلا ایسنس: 1 چمچ
• برف کے ٹکڑے: حسب ضرورت
• نمک: تھوڑا سا (صرف فریزر کے بغیر بنانے کے لئے)

---

طریقہ کار:

1️⃣ اگر فریزر موجود ہے:

1. ایک پتیلی میں دودھ اور چینی ڈال کر ہلکی آنچ پر پکائیں تاکہ چینی اچھی طرح گھل جائے۔
2. اب اسے ٹھنڈا کر لیں۔
3. ٹھنڈا ہونے کے بعد اس میں کریم اور ونیلا ایسنس ڈال کر اچھی طرح مکس کریں۔
4. اس مکسچر کو کسی ایئر ٹائٹ ڈبے میں ڈال کر فریزر میں رکھ دیں۔
5. ہر 2 گھنٹے بعد نکال کر چمچ یا بیٹر سے ہلائیں تاکہ کرسٹل نہ بنیں۔
6. 6-8 گھنٹے بعد مزیدار آئس کریم تیار ہے۔ 🍨

---

2️⃣ اگر فریزر نہ ہو (Ice + Salt method):

1. ایک زِپ لاک بیگ میں آئس کریم کا مکسچر ڈالیں اور اچھی طرح بند کریں۔
2. دوسرے بڑے بیگ میں برف کے ٹکڑے اور تھوڑا سا نمک ڈالیں۔
3. اب چھوٹے بیگ کو بڑے بیگ کے اندر رکھ کر اچھی طرح 10 منٹ تک ہلائیں۔
4. بیگ کھولیں تو آپ کے پاس مزیدار آئس کریم تیار ہوگی۔ 😋

---